牦牛乳制品加工的特点有哪些
发布时间：
2023/07/17 21:02
仪式上，董事长介绍了牦牛乳制品产业发展情况。该公司在牦牛乳特色深加工技术以及产品开发应用研究领域获得授权发明专利，研制开发的牦牛奶冰淇淋、牦牛壮壮、牦牛奶酪酥三大系列30多个产品受到国内外广大消费者的喜爱。
成立于1994年，依托青藏高原牦牛乳为原料，已建设成为国内超大的酪蛋白生产企业和牦牛乳制品龙头企业，与620万藏区牧民共同走出牦牛产业致富的新路子。基于在牦牛产业链的优势，牦牛乳制品也从甘南辐射到了全国。需要构建牦牛乳品全渠道数智营销能力和牦牛智慧产业链平台，与达成了2023年度战略合作。
近年来，高度重视牦牛优势特色产业，聚力抓好牦牛产业集群建设，快速推进现代高原特色农牧业基地建设，牦牛产业实现迅猛发展。下一步，康定市将继续围绕四大产业，重点打造牦牛乳制品产业园、牦牛肉精深加工基地、牦牛文化主题公园、氆氇文创基地，力争三年内建成的牦牛产业发展新格局。
成立于2010年8月，是一家专业生产牦牛乳制品的企业，主要生产系列纯牛奶、酸牛奶以及深加工产品5大类40多款产品，市场主打产品有牦牛纯牛奶、牦牛酸奶及牧场纯牛奶及酸牛奶等。
近期，组织抽检粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、糕点、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等8类食品1204批次样品。根据食品标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1185批次、不合格样品19批次（见附件），检出微生物污染、兽药残留及其他指标问题。现将具体情况通告如下：
交汇点讯近期，完成食品监督抽检任务511批次，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、酒类、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品及食用农产品等食品。根据食品国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品496批次、不合格样品15批次。
在讲究的乳制品领域，奶源的重要性不言而喻。掌握着充足的牦牛原奶供应链，也一直在推动牦牛乳行业的发展，并努力把行业做大做强。
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